Nigari-Salz, 200g , Pronat

Nigari-Salz, 200g von Pronat bietet ein natürliches Gerinnungsmittel auf Magnesiumchlorid-Basis, gewonnen aus Meersalz. Ideal zur Herstellung von Tofu-Käse aus Sojamilch, denn es koaguliert Proteine schnell und zuverlässig. Das Produkt überzeugt durch höchste Naturqualität, ist nicht gentechnisch verändert und unbehandelt. Einsatzmöglichkeiten gehen über Tofu hinaus: Auch in Marmeladen oder Cremes kann Nigari unterstützend wirken, doch seine Stärke liegt im schnellen, gleichmäßigen Gerinnen der Sojamilch. Anwendung leicht gemacht: 20 g Nigari-Salz in 20 ml Wasser auflösen, pro Liter Sojamilch verwenden und rasch umrühren, damit die Käsemasse entsteht. Lagerung trocken, kühl und lichtgeschützt. Geeignet für alle, die hausgemachten Tofu mit natürlicher Qualität genießen möchten – zuverlässig, schnell und vielseitig in der Küche.