Vurger Bio-Proteinmischung auf pflanzlicher Basis, 200 g, Pronat

Die Pronat Bio Pflanzenproteinmischung ist eine Trockenmischung für Burger und andere Gerichte. Die Packung enthält 200 g. Die Zutaten stammen aus zertifiziertem Bio-Anbau; als Ursprungsland ist Rumänien angegeben.

Für etwa vier Burger 100 g Mischung nach und nach mit 150–180 ml heißem Wasser oder heißer Suppe verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Die Schüssel abdecken und die Mischung 10–15 Minuten ruhen lassen. Anschließend Burger von etwa 100–120 g oder kleinere Fleischbällchen formen. Für eine dickere Konsistenz kann ein Esslöffel Kichererbsenmehl oder Paniermehl hinzugefügt werden.

• Optional einen Teelöffel Pflanzenöl für eine saftigere Konsistenz verwenden.
• In der Pfanne in etwas Öl oder ohne Öl in einer beschichteten Pfanne pro Seite 3–4 Minuten anbraten, bis die Stücke goldbraun und fest sind.
• Im Backofen bei 180 °C 15–20 Minuten backen und nach der Hälfte der Zeit wenden.
• Auf dem Grill leicht mit Öl bestreichen und pro Seite 2–3 Minuten grillen.
• Ohne Weizenprotein, Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe.
• Verpackt in einem Betrieb, der auch glutenhaltiges Getreide, Nüsse, Soja, Erdnüsse, Milchprodukte, Sellerie, Senf und Lupinen verarbeitet.
• Trocken und kühl lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Die Zutaten umfassen Erbsenproteinisolat, texturiertes Erbsenprotein und Erbsen, Kichererbsenmehl, Chiasamen, Leinsamen, inaktive Hefeflocken, Rote-Bete-Pulver, Meersalz, Knoblauch, Zwiebel, Tomatenflocken, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Petersilie, Koriander, Misopulver, Karotten, Gewürze und Sonnenblumenöl. Die Hefeflocken enthalten Weizenmehl; das Misopulver enthält Sojabohnen. Die Nährwerte je 100 g: 1486 kJ / 355 kcal, Fett 8,25 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g, Kohlenhydrate 22,95 g, davon Zucker 5,76 g, Ballaststoffe 14,67 g, Protein 45,9 g und Salz 2,68 g.