Keimende Weizenkeime Bio, 200 g, Keimling

Germline Weizensamen zum Keimen sind für den Verzehr als Sprossen, Triebe oder Gras zur Saftgewinnung vorgesehen. Die Packung enthält 200 g Weizensamen (Triticum aestivum) aus biologischem Anbau.

Die Einweichzeit beträgt 12 Stunden, die Keimzeit 2–3 Tage. Als Sprossen werden sie bei etwa 0,5 cm, als Triebe bei 1 cm oder als Gras mit Windungen von etwa 15 cm verzehrt. Sprossen eignen sich für Frühstück, Salate, als Beilage zu winterlichen Gerichten und Suppen sowie zum Verfeinern von Desserts.

Gekeimte Samen möglichst frisch verzehren. Wenn sie nicht sofort gegessen werden, einige Tage im Kühlschrank aufbewahren, am besten in einem geschlossenen Behälter mit Frischhaltefolie. Die ungekeimten Samen trocken und kühl sowie ohne Sonnenlicht lagern.

Die Nährwerte je 100 g nach der Keimung: 748 kJ / 177 kcal, 0,7 g Fett, davon 0 g gesättigte Fettsäuren, 34 g Kohlenhydrate, davon 6,2 g Zucker, 6,6 g Ballaststoffe und 5,1 g Eiweiß.