Dünne Mungobohnennudeln, 200 g, Pronat

Pronat bietet dünne Mungobohnennudeln in Fadenform. Sie bestehen aus Erbsenstärke und 30 % Mungobohnenstärke; die Packung enthält 200 g.

Zur Zubereitung die Nudeln 3–5 Minuten in 90 °C heißem Wasser hydratisieren und abgießen. Sie können in Suppen oder Salaten serviert werden.

Das enthaltene Rezept für Mungobohnen-Nudelsalat verwendet 115 g Nudeln, 115 g Schinken, 115 g Hähnchenbrust, 2 Eier, 115 g Gurke, eine Zitronenscheibe, einen Apfel und eine Birne. Die Nudeln abgießen und auf einen Teller legen. Die gewürzte Hähnchenbrust mit etwas Wein im Wok garen, Rührei zubereiten, alle Zutaten in Scheiben schneiden und darübergeben. Die Hähnchenbrust kann durch Garnelen ersetzt werden.