Weizentartar, 250 g, Solaris

Solaris Weizenkleie ist ein Lebensmittel aus Weizen, das bei niedriger Geschwindigkeit in einer Steinmühle gemahlen und anschließend durch ein großes Sieb gesiebt wird. Die Packung enthält 250 g.

Die Kleie enthält die B-Vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B8 und B9 sowie Aminosäuren und die Mineralien Natrium, Kalium, Magnesium, Kalzium und Eisen. Je 100 g sind 4,3 g Fett, 64,5 g Kohlenhydrate und 15,5 g Protein enthalten.

Für Kleiewasser 3–4 Esslöffel Kleie in einen Liter Wasser geben, von Abend bis Morgen stehen lassen und anschließend abseihen. Die Flüssigkeit wird anstelle von Wasser getrunken. Zitronensaft und Honig können hinzugefügt werden.

Eine weitere Zubereitung besteht aus 5–8 Esslöffeln Weizenkleie und 4 Teelöffeln zerstoßenen Rosinen in 1 Liter Wasser. Die Mischung über Nacht stehen lassen und am Morgen durch ein Käsetuch filtern. Die Flüssigkeit wird tagsüber getrunken.