Weizenfeinteig, 300 g, Solaris

Solaris Weizenkleie ist ein Lebensmittel aus gemahlener Weizenkleie und wird in einer Packung mit 300 g angeboten. Sie wird bei niedriger Geschwindigkeit in einer Steinmühle gemahlen und anschließend durch ein kleines Weißmehlsieb gesiebt.

Die Kleie enthält die Vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B8 und B9 sowie Natrium, Kalium, Magnesium, Kalzium und Eisen. Je 100 g beträgt der Fettgehalt 4,3 g, der Kohlenhydratgehalt 64,5 g und der Proteingehalt 15,5 g.

Für Kleiewasser 3–4 Esslöffel Kleie in einen Liter Wasser geben, von abends bis morgens stehen lassen und anschließend abseihen. Eine weitere Zubereitung verwendet 5–8 Esslöffel Weizenkleie und 4 Teelöffel gehackte Rosinen auf 1 Liter Wasser. Die Mischung bleibt von abends bis morgens stehen und wird danach durch ein Käsetuch gefiltert. Die Flüssigkeit wird tagsüber getrunken. Für Kleiewasser können Zitronensaft und Honig hinzugefügt werden.

Das Produkt kann Gluten enthalten. Es wird in einer Anlage verarbeitet und verpackt, in der auch Getreidemehl, Senf, Sojabohnen, Walnüsse, Erdnüsse, Sesamsamen und Sellerie verarbeitet werden.