Pizzamehl, 1kg, La Molisana

Pizzamehl, 1 kg von La Molisana bietet eine vielseitige Basis für Pizza, Brot und Gebäck. Das Mehl stammt aus reinem Hartweizen, wird traditionell steingereinigt und verleiht der Teigstruktur eine poröse, elastische Textur – perfekt für knusprige Böden und saftige Krusten. Mit ca. 14% Protein und einer Hydratationskapazität von über 70% liefert es starke Klebkraft und gute Backfähigkeit, sodass Teige sich leicht arbeiten lassen und das Endprodukt formstabil bleibt. Reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen bietet es einen ernährungsbewussten Mehrwert. Zertifiziert OU-Koscher, italienische Herkunft und eine klare 1000 g Präsentation machen es zur verlässlichen Wahl für Pizzaliebhaber und Hobbybäcker, die Wert auf Geschmack, Textur und Qualität legen.