Kochmesser – VG10-Stahl – 20 cm - Pepper

Das Pepper Kochmesser ist ein Küchenmesser aus VG10-Stahl mit einer Längenangabe von 20 cm. Die Klinge hat eine Härte von 60–62 HRC und besteht aus 33 Lagen rostfreiem Stahl auf jeder Seite. Der Stahl ist rostbeständig.

Das Messer eignet sich zum Hacken, Schneiden und Würfeln von Fleisch, Geflügel, Obst und Gemüse. Die breite Klinge kann außerdem zum Zerdrücken von Zutaten wie Knoblauch verwendet werden. Mit der Spitze lässt sich eine wiegende Schneidbewegung ausführen, etwa zum feinen Schneiden von Zwiebeln und Kräutern.

• Präzisionsschliff mit einem Winkel von 12 bis 14 Grad
• Griff aus FSC-zertifiziertem Pakkaholz
• Die Längenangabe beträgt 20 cm.

Das Messer ist für den Einsatz durch Profiköche und Hobbyköche beschrieben.