KetoMix Cozonac, 400 g, Fit Food

Fit Food KetoMix Cozonac ist ein Lebensmittel mit 400 g Packungsinhalt. Die Zutaten sind Bambusfaser, Flohsamenkleie, Mandelmehl, Backpulver und Guarkernmehl.

Pro 100 g enthält es 526 kcal/2201 kJ, 25 g Fett, 20 g Protein und 58 g Kohlenhydrate, davon 49 g Fasern und 9 g Netto-Kohlenhydrate; der Natriumgehalt beträgt 0 g. Es kann Spuren von Soja, Nüssen, Erdnüssen, Milch, Eiern und Gluten enthalten.

Für das angegebene Rezept 200 g KetoMix mit 2 ganzen Eiern, 200 ml Kefir, 7 g aktiver Trockenhefe und 50 g Süßstoff vermischen. Nach und nach das KetoMix einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht, dann 60 g geschmolzene Butter unterrühren. Den Teig abgedeckt eine Stunde gehen lassen. In zwei gleich große Kugeln teilen und etwa 5–8 mm dick ausrollen. Nach Geschmack mit Kakao, Walnüssen, Beeren oder einer Mischung aus Käse, Ei und Süßstoff füllen. Aufrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einer Serviette bedeckt etwa eine Stunde auf dem Herd gehen lassen. Eine Stunde bei 180 Grad auf der obersten Ebene des Ofens backen. Kühl und trocken lagern. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Verpackung.