Excellent Houseware Meat Thermometer

Das Fleischthermometer von Excellent Houseware misst die Kerntemperatur von Fleisch, Fisch und Geflügel und kann auch bei Backwaren und heißen Flüssigkeiten verwendet werden. Es ist für Backofen, Grill und Topf vorgesehen und besitzt einen Edelstahlsensor.

Zum Messen die Spitze in den dicksten Bereich des Garguts einführen und dabei Knochen, Fett und Hohlräume vermeiden. Das Thermometer ruhig halten, bis der Messwert konstant ist. An mehreren Stellen messen. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, das Fleisch vom Herd nehmen und 5–10 Minuten ruhen lassen. Den Sensor direkt nach Gebrauch reinigen.

Als Richtwerte gelten für Rindfleisch medium rare ca. 56–58 °C und medium ca. 60–63 °C, für Schweinefleisch ca. 63–68 °C, Hackfleisch ca. 70–72 °C, Huhn oder Pute ca. 74–76 °C und Lachs ca. 52–54 °C.

Den Sensor nach jeder Verwendung in warmem Wasser mit einem milden Reinigungsmittel waschen und vor dem Verstauen gründlich trocknen. Nicht in der Spülmaschine reinigen und das Gerät nicht vollständig in Wasser eintauchen. Trocken sowie vor Stößen und direkter Hitze geschützt lagern.