Ei-Ersatzmischung, 200 g, Orgran

Die Orgran Eiersatzmischung ist eine Mischung zur Verwendung ohne Eier. Sie kann für Kuchen, Marshmallows oder Mayonnaise verwendet werden.

Die Zutaten sind Kartoffelstärke, Tapiokastärke, Calciumcarbonat als Backtriebmittel, Zitronensäure als Säurekorrektor und Methylcellulose als pflanzlicher Stabilisator. Eine Portion beträgt 6 g.

Die Mischung enthält laut Produktangaben weder Eier noch Laktose oder Cholesterin. Eine Packung entspricht 33 Eiern. Weitere angegebene Nährwerte pro 100 g sind 313 kcal, 1.313 kJ, 0,2 g Protein, 70,5 g Kohlenhydrate, 0 g Zucker, 0,3 g Fett, 0,1 g gesättigte Fettsäuren, 2,9 g Ballaststoffe und 0,017 g Natrium.